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冰室文化复古与现代交织 遍地开花文通冰室创新打造新生代记忆

23-08-28

  “冰室”两个字,很容易让人联想到中国香港。

  港片的经典场面总在冰室发生:在旋转着的旧式天花吊扇下,主角们对坐在狭小的卡座内,漫不经心搅拌着杯中的港奶,故事于此拉开帷幕:谈恋爱、线人会面、传八卦、谈判……

  甜蜜的、匆忙的、悠闲的、秘密的,冰室是所有故事与情绪发生的容器,是香港较为市井的文化标签。

  当冰室进入大陆,在装修、餐品经历一番入乡随俗式的接纳与改良后,有了新面貌。

  大陆的冰室大多仍主打复古港风:霓虹灯、马赛克瓷砖、香港街景……也有品牌在此基础上,另辟蹊径为冰室找到了更亮眼的表达方式。

  以开遍广州各区的文通冰室为例,品牌从年轻人的视角出发,将冰室文化与风水文化相结合,通过好意头文案与设计的结合:“一夜暴富、好运爆棚、多吃多?!钡奈陌傅葡?,以及“漏奶华一开,富贵自然来”的菜品介绍,让消费者在用餐中与整个空间产生互动,以此和年轻人制造共鸣。

  餐品上,除了冰室常规产品外,大陆的冰室也在努力推陈出新,打破产品同质化的魔咒。文通冰室在菜单上融入了当下年轻人喜好的餐品,为新生代顾客打造属于他们的冰室记忆。

  对于大陆而言,冰室既是一种舶来文化,同时也在打造一种融合文化。当一种食物在离开故土,在另一片土地上入乡随俗、去地域化后,它所进行的一系列再创造,都可以视为是一场文化迁移运动,成为历史流转生动的注脚。

  8月18日,创始于广州的文通冰室,其珠海店落子金湾华发商都A区4楼。这也是品牌在广东插旗进军的第10座城市。

  文通冰室珠海店以明亮橙色作为主色调,在整体空间设计中融入珠海当地地标珠海大剧院“日月贝”,同时又将好意头以文案灯箱等形式植于空间。


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