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正大富硒鸡蛋:全产业链智慧科技农场,从源头把控品质

23-08-23

  今年6月,四川正大富硒鸡蛋成功获得国内权威认证机构“中国质量认证中心”颁发的“富硒产品认证”证书,四川正大蛋业有限公司成为国内蛋品行业少数通过该认证的企业。

  在食品安全问题备受关注的当下,正大鸡蛋坚持高品质、高标准的生产理念,从农场到餐桌,严格把关每一个环节。

  创国内富硒鸡蛋先河  制定富硒鲜蛋标准

  正大在四川2004年推出正大品牌鸡蛋,2008年在国内推出富硒鸡蛋,制定并执行富硒鸡蛋标准,规定了富硒鲜鸡蛋的术语与定义、要求、检测方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

  硒,是人体所需的重要微量元素之一。世界卫生组织(WHO)指出:“膳食摄取硒是比较理想的补硒方式?!辈⑼萍龀赡耆宋拿刻焐闳×课?6~400微克。

  富硒鸡蛋是指蛋中的硒含量大于普通鸡蛋数倍的鸡蛋。正大富硒鸡蛋通过在母鸡的日粮中添加硒,经过母鸡自身的生命运动转化为有机营养素。每100克正大富硒鸡蛋含硒至少28微克。

  “富硒+可生食+无抗”多重权威认证

  四川正大蛋业有限公司除取得蛋品行业“富硒产品认证”外,之前还率先取得各项蛋品行业内领先的权威认证。2020年成为行业内较早同时通过“无抗生素”和“可生食级”双认证的企业。

  正大全产业链为食品安全保驾护航

  正大集团成立于1921年,多年来建立完善了一套健全的质量管理和保障体系,充分运用于农牧食品的各个板块。1985年,正大集团进入四川,全力打造了从饲料、养殖、屠宰和食品加工、物流配送、商业零售以及餐饮等的全产业链生产经营体系,做到每个环节都可追溯,全力保障食品安全。

  而其中正大鸡蛋的生产,要经过十二道工序—清洗、烘干、紫外线杀菌、喷油、血斑检测、裂纹检测、称重、喷码、装盒、贴标、装箱、码垛。采用进口分级设备,保证送上餐桌每一枚鸡蛋的高品质。


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