聚焦食品安全 汇聚热点新闻

中国食品网 > 行业方向 > 详情

“银发+健康”成饮品行业消费趋势

23-05-15

  本报讯 (记者 高娜)益索普(中国)咨询有限公司日前发布了《2023年消费趋势及消费者对饮品的需求期待》(以下简称《趋势》)?!肚魇啤废允?,更关注健康、银发经济(孝心经济)、情感联系、“在路上”消费、环保消费成为2023年饮品行业五大消费趋势。

  银发经济 随着我国社会生育率降低,人口出现负增长,老龄化步伐加快,“银发经济”和“孝心经济”呈现蓬勃发展之势,消费市场的未来需求巨大。消费者越来越关注家中长辈的健康,并愿意为了他们的健康在食物和饮料上支付更多,中老年饮品成为未来饮品发展机遇?!肚魇啤废允?,34%的消费者为了家中长辈的健康愿意购买相关产品,也是饮品行业可考虑的创新方向。

  健康需求 近年来,与营养健康相关的零食饮料消费出现明显上涨。消费者对于饮品的成分、功能性等方面有了新的需求。

  情感连接 消费者对饮料的情感属性有更高诉求,从喝饮品中体验快乐、压力得以释放是消费者对饮品最重要的情感需求?!肚魇啤废允?,42%的消费者表示饮品可以让自身感到快乐。

  在路上 随着通勤时间的增加,“在路上”饮品越来越普遍,旅游消费逐渐回暖,自驾游对饮料有了新需求。同时,都市核心区外扩,通勤时间变长,人们有更多时间“在路上”?!肚魇啤废允?,10%的消费者会“在路上”喝饮料。搭乘公共交通时喝饮品主要用于解渴,包装最好便携、小巧;开车时的饮品更多用于提神、缓解疲劳,包装方面关注方便饮用、容易放入水杯座。

  环保 可持续性一直是食品和饮料制造商和消费者最关心的问题?!肚魇啤废允?,近3成消费者能接受环保食品饮料更高的价格;34%的消费者希望饮料包装使用可循环、可降解的环保材料;39%的消费者认为环保饮品必须是植物基。


0

热点排行

上一篇 下一篇
成人五月婷